全国でｼﾞｮｼﾞｮのﾎﾟｰｽﾞ(ｼﾞｮｼﾞｮ立ち)を繰り広げて生きます※｢やれやれだぜ｣ﾒｲﾝだけど
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『割烹 山さき』前にて「やれやれだぜ」ッ！！ 最初に結論を言いますッ！！ 旨すぎて食べ過ぎたッ！！ 山さき氏から一言『食べさせすぎて、すいません』笑 本当にいつ来ても美味しいッ^^ 結婚記念日で参りましたが、甘いスパークリングを初めからご用意頂いてッ！！ 気遣いにポワーンとなりましたわ笑 もうジュースでした＾＾ 先付は宮崎地鶏の照り焼きッ！！ 予約の際、焼き鳥好きだって言うたら、これです＾＾ 最高です。 続いてアボガドの香草焼きと蟹とイクラの･･･やつッ！！ アボガドが香ばしく、蟹の甘味とマッチしてました＾＾ 続いて、 左から山芋の海老バター添え チーズを混ぜた自家製パンのフォアグラ乗せ（わさびで食べる） レンコンのミートソース・チーズ乗せ なんて表現したら良いかわかんないッ(つд⊂)ｴｰﾝ フォアグラとわさびの出会いに感動しましたッ！！ フォアグラがあっさりするという驚きッ！！ 次は佐賀牛のにぎりッ！！ これ、隠れてるけど、わさびの方、シャリとネタの間に奈良漬けがあるんだぜ？ 奈良漬けで肉の甘味が増す仕組みッ＾＾ もうね、須藤元気みたいな技使ってくる感じ笑 続いて、奥から 焼いた万願寺唐辛子の生ハム柚子胡椒添え カモの･･･やぁつッ！！ カモはちょっと印象薄かったから、もっかい食べたいッ！！ 次は、河豚の炙りと皮の湯引きッ！！ 塩昆布と一緒に頂くと、また美味しいッ！！ 塩昆布が河豚の旨味を引き立てます＾＾ 次はアマダイと河豚白子の天ぷらッ！！ 前日も河豚食べましたが、全然違います^^; ああ、腹減ってきたッ！！ こちらに来るのは既に5度目ですが、完全に食の好みを把握されてる気がします。 酔っぱらいに豚の角煮はアウトでしょ笑 一瞬でなくなりました（笑 マツタケも風味最高でした＾＾ 今回熱燗で頂いたのは右の大七純米生酛（きもと）ッ！！ 深い旨味のある味わいですッ！！ 最後は、何牛か忘れたッ！！笑 なんとか牛の美味いすき焼きッ！！ 卵黄と大根おろしで頂きました＾＾ これは新食感ッ！！ 次からすき焼きを頂くときは、これにしてもありかもしれません＾＾ シメはサワラの自家製西京漬けと新米コシヒカリッ！！ この下の赤いのわかります？ これ、自家製食べるラー油と卵黄の醤油+みりん漬けッ！！ これでご飯2杯いってまいました笑 あー食った食ったッ！！ ここ10年で一番食いましたッ！！ そんなお腹にも別腹はあるようで笑 左から黒ゴマのブリュレと和三盆のクッキー、きなこのアイスとあまおうッ！！ 旨すぎて食べ過ぎたッ！！ 最初に言うたでしょ＾＾ まじで旨すぎて食べ過ぎたッ！！ 翌朝はもう何も食べまいと思ってましたが、 お土産に頂いた食べるラー油で白米3杯もいってまいました笑 いやぁ、こちら『山さき』さんに伺うといつも感動してしまいます＾＾ 食事も美味いし、しっかり気も遣って頂けるしッ！！ 総合的にうっとりしてしまいます＾＾ うっとり･･･ うっとり♡ by.音石明 もう年の瀬ですが、今年もっかい行ってきますッ！！ 皆さんもどうぞ＾＾ 言って頂ければ段取りしますッ！！ 【山さき】 住所：滋賀県大津市鳥居川町３−１８ 電話：077-572-6561 ＨＰ：なし
